Italian Wheat Pasta- معكرونه ألقمح ألأيطاليه

I had this dish at a small Italian place when I was in Rome last summer. The restaurant was a very small place in an ally, it was called " El Simito" which I have no idea what it means! This dish was very delicious and at the same time so easy to prepare...there are only a handful of ingredients and that , I think, made it so good.
Ingredients:
*Whole Wheat Pasta of your choice
*Fresh Roma Tomatoes- Boiled and peeled
*Fresh Basil
*Fresh baby Mozzarella cheese
*Olive Oil
*Salt to taste
Direction:
-Boil Pasta- Drain
-Boil and peel the tomatoes- cut in halves and add to the warm pasta
-If you wish, you may cut the Mozzarella balls into halves or leave them whole
-Add about 2-3 three tablespoons of Olive Oil
-Add salt to your taste
-Sprinkle the Basil leaves on top of the dish
-Mix all the ingredients
-Serve warm

تناولت هذا الطبق في مطعم صغير عندما كنت في روما في في الصيف الماضي..

المطعم صغير جدا و يقع في حاره صغيره و ضيّقه ، أسم المطعم هو ألسميتو و ليس لدي فكرة عما يعنيه ألأسم

كان الطبق لذيذ جدا ، وفي الوقت نفسه من السهل أعداده لأن مكوناته قليله مما جعله لذيذ الطعم بغير تعقيد

المكونات

-أي شكل من المعكرونه المصنوعه من دقيق القمح الكامل

-بندوره طازجة مغليه و مقشره

-ريحان المعروف بأسم الحبق الطازج

-جبن موزاريلا طازجه الصغيرة الحجم

-زيت الزيتون

الطريقه

-اغلي المعكرونة وصفيها

-اغلي البندوره الطازجه و قشّريها ثم أضيفيها للمعكرونه و هي لا تزال ساخنة الحراره

-إضيفي جبن الموزاريلا بأمكانك قطعها الى نصفين أو تركها كاملة الشكل

-أضيفي حوالي ثلاث ملاعق كبيره من زيت الزيتون

-أضيفي الملح حسب ذوقك

-وزّعي ورق الريحان على الطبق

-أخلطي جميع المكونات

-قدّميها ساخنه