المقادير
كوبين سكر*
كوبين ماء*
ملعقتين عصير ليمون*
ملعقتين ماء الزهر او ماء الورد*
*قالب توست أبيض, أو ما يكفي من الخبز التوست ليغطي صينية مقاس9X11 انش
*قشطه طازجه, كريم فريش أو علبتين قشظة نستله (قيمر)
*نصف كوب فستق حلبي شرحات او مفروم ناعم للتزيين
طريقة التحضير
طريقة التحضير
*ضعي كوب سكر في الوعاء على نار عاليه حتى يصبح لونه مائل الى اللون البني الأشقر. هذه الطريقه هي تحويل السكر الى الكراميل.
*أضيفي الكوب الثاني من السكر و امزجي الخليط.
*أضيفي كوبين من الماء الساخن. في هذه المرحله كوني حذره عند صب الماء فوق السكر, حيث ستتكوّن فقّاعات قد تصيب و جهك. أبعدي و جهك عن قدر الطبخ و البسي كفوف واقيه. حرّكي المزيج جيدا حتى يذوب كل السكر
*حمّصي الخبز التوست في الفرن
*صُفّي الخبز المحمّص في صينية التقديم, أضيفي قطر السكر فوقه حتى يصبح الخبز طري و يُقطّع بسهوله. أتركيه حتى يبرد
*غطّي الخبز التوست بالكريمه, وذلك بتوزيع الكريمه ( ألقشطه) على وجه الخبز بتساو
*غطّي وجه الصينيه بالفستق الحلبي المفروم أو المشرّح
قدّمي الطبق باردا.من الممكن الأحتفاظ بالوصفه في البرّاد لمدة يومين فقط *
6 comments:
This dessert looks great. I love the fact that it's with pistachios which are my favorite nuts.
Also, there is an award for you in my blog. :)
Thanks for your nice award! i will check it out for sure.
Summer aka mimi, its my pleasure to link to your site. I stumbled upon your blog while searching how to cook mulookhiya, lol. Cause thats what HUBBY asked me to do, and I was clueless!!! After that I just kept reading and reading and loved all your recipes. My best one so far that I excelled in is fettat humous. So dont thank me, you're doing a great job especially for us women who can barely fry an egg :)
And now, even HUBBY tells me, go see how mimi does it, LOL. So see it worked!!!
Love your blog, and thanks for your kind words
Thanks Neurotic-wife for coming by! i really appreciate it...i am so glad that you can cook now, even simple dishes to please your husband...i am not sure if the way to a man's heart is his stomach, but it helps to feed him well! have a great day.
Salam
This is an extremely informative blog and a life saver.
I wanna ask you something
I did two mini alterations to the recipe and it still tasted good.
Instead of toast I used lady fingers (like when you make Tiramisu). and I add to bags of earl gray tea to the sugar syrup to add flavor to it.
What do you think?
Dawn, i think it is great how you modified the recipe to your liking..i like that! it sounds like it came out good...sahtain! and thanks for your visit here.
Post a Comment